中國青少年微量營養(yǎng)素供給不足 鈣鐵鋅尤其嚴重
發(fā)布時間：2016-11-09
中國青少年微量營養(yǎng)素供給不足 鈣鐵鋅尤其嚴重
中新網(wǎng)12月11日電“全國兒童營養(yǎng)干預行動啟動儀式暨預防鈣鐵鋅缺乏與兒童健康成長專家研討會”11日在北京舉行。與會專家表示，中國青少年膳食中熱量供給已基本達標，但蛋白質(zhì)供給量低，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比例少，微量營養(yǎng)素供給明顯不足，其中鈣、鐵鋅、缺乏尤為明顯。
針對很多家長提到的“孩子長期補鈣為什么還缺鈣”的問題，中華預防醫(yī)學會兒童保健分會主任委員、世界衛(wèi)生組織兒童衛(wèi)生合作中心主任戴耀華表示，可能是家長給孩子補鈣的劑量、時間、方法及鈣產(chǎn)品的選擇上還存在誤區(qū)，應及時改正。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長、中國營養(yǎng)學會常務副理事長翟鳳英指出，單純補鈣，遠不能滿足兒童成長發(fā)育的需要，因為鋅和鐵同樣是小兒體內(nèi)生長激素合成的重要元素，小兒的骨骼生長、血紅細胞的發(fā)育均依賴于體內(nèi)生長激素和營養(yǎng)素的水平，也就是說小兒體內(nèi)生長激素和微量元素全面且平衡時生長速度則快，反之生長發(fā)育則慢。
研究發(fā)現(xiàn)，兒童單純補鈣、補鐵或補鋅的效果均不理想，因為在鈣、鐵、鋅元素都缺乏的情況下，單純補哪一種都達不到改善的目的。
與會專家指出，鈣鐵鋅元素在增加機體免疫，促進大腦發(fā)育及預防佝僂病和改善缺鐵性貧血方面還有著相互協(xié)同的生理作用。鈣鐵鋅同補益處多。